余热锅炉是一种高效、环保的温度调节设备，能将余热转化为热能，产生热水和蒸汽，实现能量转换。

在工业生产中，发动机、制冷机、压缩机等机械设备会产生大量热量，燃油、燃气、原煤燃烧也会释放高温烟气。余热锅炉利用这些热量，将其收集并进行能量转换。

以高温烟气为例，它进入炉内后，先到前烟箱的余热回收装置，接着进入烟火管和后烟箱烟道里的余热回收装置。在这个过程中，高温烟气变为低温烟气，经烟囱排入大气。而烟气温度从高温降至排烟温度所释放出的热量，被用来使水发生变化。

余热锅炉的给水进入省煤器，水在省煤器内吸收热量升温，达到略低于汽包压力下的饱和温度后进入汽包。进入汽包的水与汽包内的饱和水混合后，沿汽包下方的下降管进入蒸发器。在蒸发器内，水吸收热量开始产汽，通常只有一部分水变成汽，所以蒸发器内流动的是汽水混合物。汽水混合物离开蒸发器进入汽包上部，通过汽水分离设备把汽和水分开，水落到汽包内水空间，而蒸汽从汽包顶部出来到过热器，吸收热量使饱和蒸汽变成过热蒸汽。

总之，余热锅炉通过热交换器收集热量，利用省煤器、蒸发器和过热器等受热面，将余热转化为热水或蒸汽，实现了能量的有效转换和利用。