余热锅炉是一种利用工业生产过程中产生的余热来产生蒸汽的设备。其工作原理主要是通过回收烟气中的热量，将水加热至沸腾，产生蒸汽。余热锅炉的结构组成通常包括以下几个部分：

烟气通道是余热锅炉的核心部分，烟气从燃烧设备中排出后，通过这个通道，热量被传递给水或蒸汽。烟气通道的设计通常采用蛇形管或鳍片管，以增加热交换面积，提高热效率。

水冷壁是余热锅炉的另一重要组成部分，它由一系列水管组成，这些水管围绕在烟气通道周围，直接吸收烟气的热量，将水加热。水冷壁的设计需要确保足够的强度和耐腐蚀性，以承受高温和压力。

蒸汽发生器是余热锅炉中用于产生蒸汽的部分，它包括蒸发器和过热器。蒸发器负责将水加热至沸腾产生饱和蒸汽，而过热器则进一步加热饱和蒸汽，使其成为过热蒸汽，以满足工业应用的需求。

余热锅炉还包括集箱、给水系统、排污系统、安全阀等辅助设备。集箱用于收集和分配水和蒸汽，给水系统负责向锅炉提供稳定的水源，排污系统用于排除沉积物和杂质，确保水质，安全阀则确保锅炉在超压情况下能够安全泄压。

综上所述，余热锅炉通过其精心设计的结构，有效地将工业生产中的余热转化为蒸汽，不仅提高了能源的利用率，而且减少了环境污染。