锅炉的操作方式及注意事项如下：

在操作锅炉时，需严格按照锅炉的操作手册进行。首先，进行炉内和烟道检查，确保燃烧室内部无杂物和积灰，烟道清洁无积灰，挡板灵活且密封性好。同时，检查水位计、压力表、温度表等仪表是否完整、灵活、准确，确保各系统设备处于待启动状态。

点火前，需将风机挡板关到小，开启烟道挡板通风不少于15分钟。点火时，人应站在火门侧面，按照点火顺序进行，若点火不着或发生灭火，应立即停止供应燃料，重新通风后再点火。锅炉投入运行时，应密切监视燃烧情况，调节燃料和风量，保持锅炉汽压、汽温的稳定。

在运行过程中，需定期冲洗水位计，检查水位是否在正常范围内，避免发生缺水或满水事故。同时，要定期排污，排污后应进行全面检查，确认各排污阀关闭严密。此外，还需注意锅炉的汽水系统，阀门开启时应先微开暖管再逐渐开大，防止发生水冲击。

在操作锅炉时，还需注意以下几点：一是锅炉操作人员应具备相关知识和技能，严格遵守安全操作程序；二是锅炉应配置正确的安全保护装置，如压力开关、温度传感器等；三是定期维护和检修锅炉设备，包括清洗和校准传感器，检查和更换磨损的部件。

总之，锅炉的操作需严格按照规程进行，确保锅炉的安全运行。