锅炉是工业生产和日常生活中不可或缺的设备，其核心功能是通过燃烧燃料产生热能，加热水或其他介质，以产生蒸汽或热水。在锅炉运行过程中，压力和温度是两个至关重要的参数，它们直接关系到锅炉的安全运行和效率。

锅炉压力是指锅炉内部的蒸汽或水蒸气对锅炉壁产生的压强。压力的大小通常以帕斯卡（Pa）或巴（bar）为单位，而工业上更常用的是兆帕（MPa）。锅炉压力的控制对于确保设备安全运行至关重要。如果压力过高，可能会导致锅炉爆炸，造成严重的安全事故；如果压力过低，则可能影响蒸汽的产生效率，甚至导致锅炉无法正常工作。

温度控制与压力控制相辅相成。锅炉内的温度通常与压力成正比，即压力越高，水的沸点也越高，相应的温度也越高。温度的测量通常使用摄氏度（℃）或华氏度（℉）作为单位。温度控制不当同样会带来风险，如过热可能导致管道损坏、设备老化加速，甚至引发安全事故。

为了有效控制锅炉的压力和温度，通常会使用一系列的控制装置，如安全阀、压力表、温度计和自动调节系统。安全阀能够在压力超过设定值时自动打开，释放压力，防止锅炉爆炸。压力表和温度计则用于实时监测锅炉内的压力和温度，确保它们处于安全和有效的范围内。自动调节系统则根据预设的参数自动调整燃料的供应量和冷却水的流量，以维持压力和温度的稳定。

综上所述，锅炉的压力和温度控制是确保其安全、高效运行的关键。通过准确的测量和调节，可以很大限度地发挥锅炉的性能，同时保障操作人员和设备的安全。