锅炉蒸腾率又称为锅炉受热面的平均蒸腾强度。它是指锅炉的蒸汽产量与其受热面的的比值，即y=D/A式中：y——锅炉蒸腾率，kg/(m2•h)；D——锅炉蒸腾量，kg/h；A——锅炉受热面积，m2。蒸腾率表征受热面的作业强度，它表示每平方米受热面每小时所发生的蒸汽量。特别指出，这个指数是平均的，因为不同位置的受热面作业强度不同，如果其他条件相同，则蒸腾率越高表示锅炉各部分的布局越合理，锅炉结构越紧凑。烟火管锅炉的蒸腾率约为12~27kg/(m2•h)，低压水管锅炉的为20~50kg/(m2•h)，而高压水管锅炉的为80~120kg/(m2•h)，甚**更高。一般工业锅炉的受热面蒸腾率为小于40kg/(m2•h)。